|
Pruimenflan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 g bloem, gezeefd
4 eieren, losgeklopt
4 dl melk
1 zakje vanillesuiker
2-3 el cognac
ca. 600 g pruimen, in parten
poedersuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Klop van de bloem, eieren en melk een glad beslag. Voeg de vanillesuiker, suiker en cognac toe en roer ze door het beslag. Schep het beslag in de vorm. Verdeel de pruimen over het beslag. Bak de flan in het midden van de oven in ca. 55 min. goudbruin en gaar. Bestrooi de taart met poedersuiker en snij haar in punten.
|
|
|