|
|
Frankrijk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken gekookte ham, 4 plakken kaas naar keuze, 4 sneetjes witbrood, 2 eieren, 1/2 kopje melk, 2 eetlepels boter.
Voorbereiding:
Matuurlijk kun je de Croque Monsieur ook gewoon van witbrood maken.
=============================================
Dit is een ** sterren recept.
Bereidingswijze:
Snij de plakken ham en kaas zo dat ze precies op de sneetjes (stok)brood passen. Per Croque Monsieur neem je een sneetje brood, waarop je een plak kaas legt. Daar bovenop tenslotte een tweede sneetje brood. Breek de eieren in een schaal, doe de melk erbij en roer alles goed door elkaar. Dan doop je de sandwiches in het mengsel. Smelt de boter in de koekepan op een laag vlammetje. Let erop, dat de boter niet aan gaat branden. Wanneer de boter heet is, leg je de sandwiches naast elkaar in de koekepan. Op een niet te hoge vlam, laat je ze ongeveer 3 minuten bakken, tot de onderkant goudbruin is. Om zeker te zijn of ze goed zijn, til je een hoekje van de sandwiches met de spatel op en kijkt. Als ze goed zijn, draai je ze - met de spatel - om en laat de andere kant ook goudbruin worden. De kaas moet gesmolten zijn.
|
|
|