|
|
Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eetl. paneermeel * 2 eieren * 3 stengels bleekselderij * 1 groene paprika * 1 rode paprika * 1 ui * 100 gr. geraspte kaas * peper * zout * 1 zakje gehaktkruiden * 100 gr. hazelnoten * 4 eetl. tomatenketchup * 2 eetl. ketjap manis * 1 eetl. boter * 500 gr. rundergehakt * 100 gr. ontbijtspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 175 C. Maal de hazelnoten in de keukenmachine fijn, meng 4 eetl. paneermeel erdoor. Vet een tulbandvorm in en bestrooi hem met 3/4 van het notenmengsel. Snij paprika′s, ui, bleekselderij en spek fijn. Vermeng het gehakt met de rest van het paneermeel, de gehaktkruiden, de eieren, de groenten, het spek, de kaas, de ketjap, de ketchup, zout en peper.
Doe het gehaktmengsel over in de vorm en druk het goed aan. Strooi de rest van het notenmengsel erover. Bak het gehaktbrood in de oven in ca. 50 min. gaar.
Laat het gehaktbrood uit de oven ca. 5 min. staan en keer het dan boven een platte, voorverwarmde schaal.
|
|
|