|
|
Knoflookstengels.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 40stuks:20g verse gist-1/8l lauwe melk-1snuifje suiker-3teentjes knoflook-250g tarwebloem-125g zachte boter-100g gerapte emmenthal kaas-1theelepel zout-zwarte peper-1eidooier-grof zout.
Voorbereiding:
De gist met de melk en de suiker glad roeren.De knoflook pellen en uitpersen boven het gistmengsel.Met de bloem,emmenthal,zout en peper een soepel deeg kneden.Onder een vochtige doek 45minuten laten rijzen.
Bereidingswijze:
Het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uitrollen in een rechthoek van 40op15cm en er repen van 1cm van snijden.De repen met het losgeklopt eidooier bestrijken en met grof zout bestrooien.13minuten in het midden van de oven bakken.Ze laten afkoelen.
|
|
|