|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram mascarpone, 1,25 dl sterke koffie (espresso), 4 eidooiers, 2 eiwitten, 100 gr. poedersuiker, amaretto, 200 gr. lange vingers en 3 eetlepels cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schik de koekjes en bespenkel ze met koffie. Maak een beslag van de eierdooiers, de suiker en de likeur. Voeg hier de mascarpone aan toe. Klop het eiwit tot een luchtig schuim en meng hier heel voorzichtig het beslag door. Schik de koekjes in 3lagen en breng tussen iedere laag wat creme aan. Laat het gerecht 2 tot 4 uur in de koelkast staan. Betrooi met cacaopoeder.
|
|
|