|
Aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ltr melk
5 dl soep (champignon- creme-)
400 gr knakworst
375 gr aardappel (partjes)
250 gr soepgroenten
250 gr champignon
100 gr worst (chorizo)
25 gr boter (room-)
1 stuks ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui pellen en snipperen. Champignons schoonmaken en in vieren snijden.
Verhit de boter in een pan. Ui ongeveer 2 minuten bakken en af en toe
doorroeren.
Melk erbij schenken en al roerende aan de kook brengen.
Aardappelpartjes en soepgroenten toevoegen en met het deksel op de pan
ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
Intussen chorizo en knakworstjes in stukjes snijden.
Champignonsoep door soep roeren en al roerende aan de kook brengen.
Roer de worstsoorten door de soep en laat ze ongeveer 5 minuten zachtjes
meekoken.
|
|
|