Vegetarische Hachee

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- Quorn (500 gr)
- olijolie om te braden
- 2 dikke uien
- 3 plakken ontbijtkoek
- 1 paprika (eventueel)
- 1 rode ui
- stroop
- blikje vruchten op siroop (eventueel)
- 1,5 dl azijn
- 1 dl witte wijn (eventueel)
- tuinkruiden bouillon of groentenbouillon
- 2 laurierbladeren
- 5 kruidnagels (heel)
- 1 kaneelstokje
- peper (gemalen)
- zout (eventueel)
- chilipeper (gemalen)

Voorbereiding:
Snij de uien in grove ringen.
Snij de paprika in reepjes.
Dep de Quorn droog op een schone keukendoek.
Strooi peper en zout op de quorn.

Bereidingswijze:
- Bak de uien glazig in de olijfolie.
- Voeg de quorn toe en bak deze bruin.
- Voeg de paprika toe en bak deze mee totdat deze zacht is.
- Voeg een klein blikje fruit op siroop toe (eventueel)
- Schenk de azijn, witte wijn en bouillon in de pan totdat alles onderstaat.
- Voeg hierna de kruiden toe (laurier, kruidnagelen, kaneelstokje en eventueel chilipeper).
- Laat dit 20- 50 min stoven waardoor het vocht iets verdampt. Voeg eventueel nog tussendoor iets bouillon toe.
- Na ongeveer 50 min 2 a 3 lepels stroop en de drie plakken ontbijtkoek toevoegen. De ontbijtkoek lost volledig op.
- Indien de hachee nog te vloeibaar is, iets maizena toevoegen. los de maizena eerst op in koud water en roer dit papje goed door de Hachee

Variatie: Maak je dit recept met vlees, dan moet het lekker lang gaar stoven. je moet het vlees doormidden kunnen duwen met de pollepel. Ik schat dat dit ongeveer 3 a 4 uur moet stoven. Dan is de hachee het lekkerst (volgens mijn vleesetende familie)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-09-2019