|
|
Gai Tom Ka
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 gr. santen * 2 verse rode pepers * 3 eetl. citroensap * 150 gr. kipfilet * 1/2 ltr. kippebouillon * 1 stukje citroengras * 2 bladeren citroenblad * 1 stukje verse laoswortel van 2,5 cm. * 4 eetl. vissaus uit blik (toko) * koriandergroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bouillon met de kruiden, vissaus en citroensap al roerend aan de kook brengen. De kipfilet kleinsnijden, de santen oplossen in 1 dl. water, toevoegen en 4 min. koken. De pepertjes van zaad ontdoen en snipperen, en op het laatst toevoegen.
In kleine kommetjes serveren en er wat koriandergroen over strooien.
|
|
|