Wilde Eend (snelkookpan)

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*2 wilde eenden
*1 dl. witte wijn
*1/2 dl. cognac
*1 dl. bouilon
*100 gr. gewelde abrikozen
*1 ui
*1-2 el. maizena
*100 gr. boter of margarine
*zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bestrooi de eenden met zout en peper. Verwarm de boter in de snelkookpan en bak hierin de eenden rondom bruin. Blus met de wijn, de cognac en de bouillon en voeg de gehakte ui toe. Sluit de pan en breng het geheel onder druk. Laat dit 25 minuten koken en laat de pan onder koud water afkoelen. Neem de eenden uit de pan en bind het vocht met de aangemengde maizena. Voeg de abrikozen toe en verwarm dit nog ongveer 5 minuten.
Tip:
Vervang abrikozen door tutti-frutti en garneer met gersapte kaas.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-04-2021