|
|
Champions-chilipepers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ongeveer 350gr. kleine champignons. 3 el olijfolie. 1 ui, gesnipperd. 2 knoflookteentjes, fijngehakt. 2 chilipepers,fijngehakt. zout. verse koriander,ter garnering.
Voorbereiding:
Was de champignons nooit, omdat deze snel vocht opnemen. De champignons heel laten.
Bereidingswijze:
Veeg de champignons schoon met keukenpapier. Verhit de olie in de wok en voeg de champignons,ui, knoflook en chilipepers toe. Roer dit goed zodat de groente met de olie wordt bedekt. Bak dit mengsel, onder af en toe roeren, 6-8 minuten op middel hoog vuur tot de ui en de champignons gaar zijn. Breng het op smaak met zout en serveer het op apparte bordjes met wat gehakte koriander.
|
|
|