|
Kaiserschmarren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g bloem
3 eieren
3 dl melk
2 pakjes vanillesuiker
60 g boter
suiker
cranberrie- of andere compote
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Van bloem, eierdooiers, mek en vanillesuiker een beslag maken. De stijfgeklopte eiwitten toevoegen. De pannekoeken met boter ca 1 cm dik, langzaam aan beide kanten heel licht bakken. Met lepel en vork de koek in de pan in ongelijke stukken verdelen en deze dan onder herhaaldelijk keren aan beide kanten vlug goudbruin bakken.
|
|
|