|
|
Speculoos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 kg bloem, 1,250 kg donker bruine suiker,
2 a 3 koffielepeltjes speculooskruiden,
500 gr zachte boter, 100 ml water,
1,5 koffielepel natriumcarbonaat(maagzout),
4 eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem,suiker,kruiden en bicarbonaat mengen.
Daarna een kuiltje maken in het mengsel en eieren,water en als laatste boter mengen.Het geheel kneden.
Gedurende 24 uur laten rusten op een koele plaats (kelder).Uitrollen en figuren maken.
In de oven op 170? gedurende 15 a 20 minuten laten bakken.
|
|
|