|
|
Griekse Boerensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten * 1 rode paprika * 1 gele paprika * 1 bosje peterselie * 1 krop sla * 1 komkommer * 1 grote ui * 1 pot fetablokjes van 200 gr. * 2 dessertlepels mosterd * 50 ml. azijn * zout * peper * suiker * 10 zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tomaten in 8 partjes verdelen, de paprika in reepjes snijden en de peterselie fijnhakken. De komkommer schillen en in stukjes snijden. De ui pellen en in ringen snijden. De blokjes feta in een zeef doen en de olie opvangen.
De mosterd met 100 ml. van die olie, azijn, zout, peper, suiker en peterselie gladroeren, op smaak brengen en vermengen met de sla, de groenten, de uiringen en de blokjes feta. De olijven over de salade verdelen.
|
|
|