|
|
Taco's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik gepelde tomaten, 1 blikje kidneybonen, 1 prei, 1 bakje champignons, 1 wortel (en verder groente naar keuze), 60ml appelsap, beetje ketchup en pakje tacoschelpen. Kruiden naar smaak (verse knoflook of knoflookkruiden is lekker)
Eventueel geraspte of parmezaanse kaas om er over heen te doen.
Voorbereiding:
Als je weinig tijd hebt kun je natuurlijk ook even een groentepakketje door heen gooien.
Bereidingswijze:
Was en snij de groenten. Roer alle ingredienten in een pannetje door elkaar en zet het op het vuur met de deksel erop. Breng het aan de kook en laat het dan een kwartiertje zachtjes doorkoken (wel af en toe roeren).Doe de taco′s ondertussen in de oven (afhankelijk van de bereidingstijd op de verpakking) Zet dan het vuur wat hoger en haal de deksel van de pan en laat het dan zo′n 10 minuutjes sudderen.Dan is de vulling klaar en kun je de vulling in de taco′s scheppen. Lekker met geraspte of parmezaanse kaas er op.
|
|
|