|
|
Slasaus, Vrijwel Zonder Vet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eidooiers
1 eetl. mosterdpoeder
2 eetl. maizena
1 eetl suiker
1/2 theelepel tabasco
1/4 l magere melk
1 dl appelzaijn of witte wijn azijn
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klkop de eidooiers, de mosterdpoeder, de suiker en de tabasco in een vuurvaste kom door elkaar. Klop in een dun straaltje de melk erdoor. Zet de kom op een pan met een laagje kokend water, blijf 5-8 minuten regelmatig roeren tot de saus begint te binden. Voeg de zaijn toe en breng op smaak met zou. Laat de suas nog 3-4 minuten koken tot hij glad en romig is
|
|
|