Varkensblokjes Op Z'n Portugees

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 gram varkensgebraad van de schouder
6 rijpe tomaten
2 uien
2 teentjes look
1 eetlepel paprika
1 eetlepel korianderbolletjes
enkele takjes verse koriander
2 laurierblaadjes
1 eetlepel azijn
3 eetlepel olijfolie
peper en zout

Voorbereiding:
De dag voordien:

Laat het vlees 1 nacht marineren.Snijd het vlees in blokjes,plet de koriander-bolletjes en de look in een vijzel,voeg de paprika,olie,azijn,peper en zout toe.Meng goed en rol de varkensblokjes door dit mengsel.Laat rusten op een koele plaats en meng af en toe.
Snijd de ui in plakjes en hak de tomaten grof.

Bereidingswijze:
De dag zelf:

Bak de uien en het uitgelekte vlees in een stoofpan.Voeg dan de tomaten,de laurier en de rest van de marinade toe en laat circa.45 minuten stoven op een zacht vuurtje.

Dien op en bestrooi met vers gehakte Koriander

Wijntip: Een rode Portugeese wijn bijvoorbeeld:Portico Dao

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022