|
|
Ananas-basmatirijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bosuitje, in ringetjes
150 gr. ananas, verse
150 gr. basmatirijst
3 eetl. olie
2 eetl. pinda′s, gepelde
1 eetl. vissaus, Thaise
1 theel. sambal oelek
2 theel. bouillonpoeder
koriander, verse,
fijngehakt
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Halveer de ananas en
snijd het vruchtvlees uit de helften.
Verwijder de harde kern en
snijd het vruchtvlees in stukjes.
Snijd het uitje in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en bak de rijst en ananas al omscheppend
circa 3 minuten.
Schep de sambal, vissaus en bouillonpoeder erdoor.
|
|
|