|
|
Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g zelfrijzend bakmeel, snufje zout, 1 theel. kaneel, 1 ei, 2 dl. melk, ? dl. bier, 2 appels, 1 eetl. gembernat, 50 g boter of margarine, (bruine basterdsuiker).
Voorbereiding:
Zelfrijzend bakmeel, zout en kaneel in een kom doen.
In het midden een kuiltje maken en hierboven het ei breken.
Al roerende melk, gembernat en bier toevoegen.
Blijven roeren tot je een glad beslag hebt.
De appels schillen en boven het beslag raspen.
Dit alles goed vermengen.
Een bord voorverwarmen.
Bereidingswijze:
In een koekenpan 2 eetl. boter verhitten.
Met een kleine soeplepel 4 kleine porties beslag in de pan gieten.
Bak ze op matig vuur bruin keer ze en bak de andere kant ook bruin.
Leg ze dakpansgewijs op het voorverwarmde bord.
De andere pannenkoekjes op dezelfde manier bakken, steeds een klontje boter toevoegen.
|
|
|