|
|
Zomerfruit-trifle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g aarbeien
2 eetl. suiker
sap van 1/2 citroen
1 kleine boerencake
1 kleine (galia)meloen
100 g bramen(of bosbessen)
100 g aalbessen
100 g frambozen
1/4 l slagroom
1 zakje vanillesuiker
2 dl yoghurt
3 1/2 dl vanille vla
Voorbereiding:
Alle ingredienten schoonmaken en klaarleggen
Bereidingswijze:
De helft van de aarbeien pureren en met 2 eetl. suiker en het citroensap omroeren. De cake in 1 1/2 cm dikke plakken snijden. De helft van de cakeplakken over de bodem van een wijde glazen schaal verdelen en met de helft van de aarbeienpuree overgieten. De rest van de aarbeien in kwarten snijden. uit het vruchtvlees van de meloen bolletjes steken en met al het ander fruit voorzichtig omscheppen (een klein beetje fuit voor garnering achterhouden). De helft van het fruit op de cake scheppen en met de rest van de cakeplakken afdekken. Daarover de rest van de aarbeienpuree en het restant fruit verdelen. De slagroom stijf kloppen en lucht met de vla en yoghurt omscheppen. De roomvla over het fruit schenken en de trifle in de koelkast plaatsen. Voor het serveren schikt u het achtergehouden fuit op het midden van de taart.
|
|
|