|
|
Aardappelrotsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen, 20 g vetstof 2 eieren 3 eetl aardappelzetmeel
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar en pureer ze. Meng er de vetstof, eieren en
het aardapppelzetmeel onder. Kruid met peper en zout. Schep de
aardappelpuree met een lepel rechtstreeks in de hete frituurolie of
spuit met behulp van een spuitzak met een groot getand spuitje
roosjes op een lepel en leg ze dan rechtstreeks in de frituurolie op
180?C
|
|
|