|
|
Brietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olie
250 g kwark
250 g bloem
1 eetlepel paneermeel
400 g bloemkool
3 eieren
1,5 dl slagroom
125 cashewnoten
250 g brie
peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 C. Meng de olie door de kwark, voeg de bloem en een snufje zout toe en kneed dit tot een soepel deeg. Rol het deeg uit tot eenronde lap van o,5 cm dik. Vet de taartvorm ligt in en bkleed ′m met het deeg. Prik de bodem in met een vork en strooi het paneermeel erover.
Verdeel de bloemkool in roosjes en kook deze in 4 minuten. Klop de eieren los met peper & zout en de slagroom. Hak de noten grof en snijd de brie in plakjes. Verdeel de bloemkoolroosjes over de deegbodem, leg de plakjes brie erover en daarna de noten. Giet het room-ei mengsel erover heen. Bak de taart gaar in 35 - 40 minuten.
|
|
|