Vinkeveense Stooflappen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Ca. 800 gram Rib- of sucadelappen
flesje donker bier (of oud bruin)
stuk hartvet en/of boter
150 gram gerookt spek
verse knoflook, minimaal 1 teen (rest naar smaak)
peper en zout

Voorbereiding:
Snijd het spek in stukjes

Bereidingswijze:
Zet de stoofpan op een laag vuur.
Laat de boter en/of het vet smelten en doe de lappen er in met de geperste knoflook.
LET OP ! Het is een misverstand dat stooflappen op een hoog vuur moeten worden aangebraden. Zo wordt de wond van het vlees dichtgeschroeid waardoor de lappen niet meer zacht worden.
Giet na een half uur de helft van het flesje bier erbij en drink de andere helft lekker op.
Laat het vlees hierna nog ca. 2 uur stoven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-09-2019