|
|
Krautfleckerl
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg witte kool
80 g spek
20 g suiker
zout, peper en komijn
1 gesnipperd uitje
1 eetl. azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het in blokjes gesneden spek wordt aangebraden, suiker en gesnipperd uitje erbij en dat samen lichtbruin bakken en daarna een klein beetje azijn erbij. De fijngesneden witte kool met de kruiden erbij doen en alles samen met de deksel op de pan zacht laten worden. Intussen worden de Fleckerln (die zijn hier in Nederland volgens mij niet te koop; ik neem daarvoor in de plaats lintspaghetti die ik in stukjes breek) koken, evt. met zout, afschrikken en in de pan bij de witte kool doen en goed mengen.
|
|
|