|
|
Indische Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
10 eetl. paneermeel
1 ei
1 ui, ragfijn gesneden
2 theel. knoflookpoeder
2 theel. djahe
1 theel. laos
1 theel. serehpoeder
2 theel. sambal oelek
3 eetl. ketjap manis
1 eetl. mosterd
zout
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, de fijngesneden ui, alle kruiden, sambal oelek, ketjap manis, mosterd en zout naar smaak. Vorm van dit gehaktmengsel circa 24 balletjes.
Verhit wat olie in een koekenpan of braadpan en bak de balletjes mooi bruin. Laat ze nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog.
De balletjes moeten lekker krokant zijn.
|
|
|