|
|
Schotse Kwartel Eitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
24 kwartel eitejs (of hele kleine kippeneieren )
600 gr kip gehakt.
2 tl verse gember.
2 el verse bieslook (gehakt).
2 tl dijon mosterd.
2 eieren ,losgeklopt.
60 gr nbloem .
100 gr droge broodkruim.
olie om te frituren
Voorbereiding:
doe de eieren in een pan water en kook de eieren op een zacht vuur in 5 min
doe ze in een schaal met koud water en laat ze afkoelen .
meng de kip gehakt met de
gember ,bieslook en mosterd.
pel de eieren en wentel ze door de bloem.
verdeel hetgehakt mengesel in gelijke porties als er eieren zijn .
Bereidingswijze:
breng om elk ei een portie gehakt(met natte handen)
bestrijk dit met de losgeklopte ei en rol door het broodkruim.
bak in de olie de eieren goudbruin en laat op keuken papier uitlekken
|
|
|