|
|
Bitterkoekjeskwark
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bitterkoekjes, ong. 100 gr., 50 ml. witte rum (of voor kinderen: 50 ml. gembersiroop), 250 gr. magere kwark, 50 gr. suiker, 1 dl. slagroom, 4 perziken uit blik .
Voorbereiding:
De bitterkoekjes in stukjes breken en weken in de rum (of gembersiroop), ong. 15 min. De slagroom stijf kloppen met 20 gr. van de suiker.
Bereidingswijze:
De kwark verdunnen met de melk, en 30 gr. van de suiker toevoegen. Je krijgt dan een dikke vla. De slagroom en de bitterkoekjes er voorzichtig doorspatelen.
De vla in een glazen schaal overdoen, en garneren met de uitgelekte perziken, evt. in stukjes gesneden.
|
|
|