|
Appel-rabarbercake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250gr Zelfrijzende bloem 250gr Boter of Bakmargarine 200gr Suiker 4 Eieren 2 Appels 2 Rabarberstekken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Boter zacht maken (vb. ontdooien in microgolfoven) en mengen met suiker 2. Eigeel en bloem bijvoegen, en goed mengen (geen klonters !) 3. Eiwit mixen of opkloppen tot een vaste mass ontstaat, en door het deeg mengen met een spatel (luchtig houden !) 4. In bakvorm gieten (taartvorm) en brokjes rabarber en appel eronder mengen, liefst in de middenlaag. 5. Bakken in een oven op 180?C, 60 tot 70 minuten 6. Smakelijk !
|
|
|