|
|
Kalkoenlapje Met Komkommer En Appel.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenlapjes,
4 sneden Emmental,
1 eierdooier,
1 eetlepel mosterd,
1 ui,
1 eetlepel gehakt peterselie,
2 appelen (Golden),
2 komkommers,
20 cl droge witte wijn,
tijm,
olie,
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kalkoenlapjes mooi bruin kleuren in de hete olie.
Leg in het midden van elk lapje een plak kaas en prik het lapje toe met een tandenstoker.
Klop de eierdooier met de mosterd, de gehakte ui, de peterselie, de tijm, zout en peper.
Haal de lapjes door dit mengsel en leg ze op een ovenplaat.
Schil de appelen en de komkommers.
Haal het klokhuis en de pitten eruit en snij het vruchtvlees in vierkante blokjes.
Leg alles bovenop het vlees.
Besprenkel met de witte wijn en laat gedurende 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180?C.
Serveer met gebakken aardappelen.
|
|
|