|
Falafel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 kop gedroogde kikkererwten (24 u in 5 koppen water geweekt)
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
1/2 kop fijngehakte ui
2 eetlepels fijngehakte peterselie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen koriander
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 eetlepel citroensap
1 snuif zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Giet de kikkererwten af en plaats ze met de andere ingredi?nten in een
keukenmachine.
Maal alles grof.
Vorm er balletjes van en frituur die
|
|
|