|
|
Kip-sat?schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet, 1/2 liter blik perziken, 10 eetlepels pindakaas, 3 uien, 1 theelepel sambal, 1/2 liter bouillon, 4 eetlepels ketjap, 4 eetlepels olie, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijdt de kipfilet in stukjes. Schil de uien en snipper ze fijn. Snijdt de perziken in kleine stukjes. (bewaar het perzikvocht)
Bestrooi de kipfilet met peper en zout en bak de kipfilet bruin. Voeg dan de ui toe en laat deze kort meebakken. Overgiet het geheel met de ketjap. Voeg dan de pindakaas, de sambal en de bouillon toe. Meng alles goed door elkaar zodat er een geheel ontstaat (zonder klontjes). Breng alles net onder het kookpunt. Voeg de gesneden perziken met het vocht toe. En laat alles op een laag pitje 10 minuten sudderen.
|
|
|