|
|
Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g. gebrande ongezouten pinda′s - 1 ui- teentje knoflook - pakje boemboe voor nasi goreng - 1 prei - 1 rode paprika -1 potje geconcentreerde kippenboullion - half blok santen - 2 eetlepels appelstroop - 2 eetlepels ketjap - een theelepel sambal -2a 3 bananen -2 takjes peterselie - . 1 takje selderij - 100 gr. Tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de gebrande ongezouten pinda′s Fruit in een soeppan de gesnipperde ui, met het teentje knoflook Doe het pakje boemboe voor nasi goreng erbij en laat het 10 minuten zachtjes stoven Snij de prei en de rode paprika fijn, bak dit even mee. Voeg 1 potje geconcentreerde kippenboullion toe (aangeleng met 2 a 3 potjes water) De gemalen pinda′s, half blok santen, 2 eetlepels appelstroop, 2 eetlepels ketjap en een theelepel sambal roerend aan de kook brengen. Op smaak afmaken met tabasco ketjap peper en zout. Snijd 2 a 3 bananen in plakjes en knip 2 takjes peterselie en 1 takje selderij fijn. Roer dit met de Tauge op het laatst door de soep. Serveren met kroepoek.
|
|
|