|
Espressobonbons.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor zo′n 30 stuks:
300 g hoogwaardige marsepein, 15 ml sterke espresso, poedersuiker, 100 g pecannoten, gepeld en gehalveerd, 125 g bruine basterdsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi het werkvlak met poedersuiker en leg de bol marsepein erop. Maak er een kuiltje in, schenk hierin de koude espresso en kneed deze smaakmaker goed door de marsepein. Vorm er met de hand zo′n 30 balletjes van ′ een beetje ovaal van vorm ′ en druk in elk een halve pecannoot. Rol de zijkanten ter decoratie door de bruine basterdsuiker.
|
|
|