|
Rookvleesrolletjes Met Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eetlepel pijnboompitten
1 bakje rucola
2 eetlepels olijfolie
zout & peper
100 gram rookvlees of andere vleeswaren
cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pijnboompitten in droge koekenpan in ca. 3 minuten goudbruin roosteren. Intussen rucola in stukken van ca. 5 cm. Snijden. Rookvleesplakjes naast elkaar op werkblad uitspreiden.
Rucola op een helft van rookvlees leggen. In kom olie en azijn door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Dressing over rucola sprenkelen.
Pijnboompitten over rucola verdelen en rookvlees oprollen. Rolletjes vastzetten met cocktailprikkers.
|
|
|