|
|
Aardappel-courgetteschotel Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 sjalotje; 1 el olie; 1/2 zakje minikrieltjes (cela vita); 1/2 courgette; 1 tl Italiaanse kruiden; 1 teentje knoflook; zout; peper; 1 ei; 75 gr feta; 2 el melk;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. sjalotje pellen en fijnsnipperen. in koekepan olie verhitten. Sjalotje zacht goudgeel fruiten. Krieltjes toevoegen en zachtjes meebakken. Intussen courgette wassen en inblokjes snijden. Courgette en kruiden door krieltjes scheppen en ca. 5 min. meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen boven 2 komen ei splitsen. Feta fijnprakken. feta en melk door dooier roeren. Eiwit stijf kloppen en voorzichtig door fetamegnsel scheppen. Ovenschaal invetten. aardappel-courgettemengsel erin scheppen. Fetamengsel erop scheppen en voorzichtig uitstrijken. In midden van oven in ca. 15 min. gaar en goudbruin bakken.
|
|
|