|
Juliennesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,25 ltr. Recept 1, 4 worteltjes, 1 meiknol, 3 eetlepel doperwten, 1 eetlepel fijn gehakte peterselie, wat bouillonaroma, 1 eetlepel sago of aardappelmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de groenten in fijne zoveel mogelijk, gelijke reepjes en laat ze in een beetje bouillon afzonderlijk gaar koken. Bind de overige bouillon met aangemengde sago of aardappelmeel, maak hem op smaak met vleesextract of bouillonaroma en leg er de groenten in, voeg vlak voor het opdienen de peterselie toe.
|
|
|