|
|
Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Twee flinke kippendijen, kippenbouilionblokje, ongeveer 8 eetlepels pindakaas met stukjes noot, 1 ui, 2 eetlepels ketjap manis, 2 theelepels sambal oelek, boter, zout, peper, 1 banaan.
Voorbereiding:
Maak van de kip, ui en het bouilionblokje een bouilion (ongeveer 1 uur).
Bereidingswijze:
Haal de kip uit de bouilion en laat het een beetje afkoelen. Verhit de boter in de koekenpan. Versnipper de kip en doe in de koekenpan. Voeg de sambal en de ketjap toe en laat een beetje sudderen. Voeg dit hele mengsel toe aan de bouilion. Voeg tijdens roeren de pindakaas toe. breng op smaak met wat peper en zout en eventueel sambal.
|
|
|