Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Per persoon een entrecote. Olijfolie, ctroensap, suiker, braad-en-grill-kruiden, cajun-kruiden, knoflookpoeder, milde paprikapoeder, tabasco, tom.ketchup.
Voorbereiding:
Flinke scheut olijfolie mengen met kneepje citroensap, scepje suiker, flink wat van de kruiden, klein lepeltje knoflookpoeder, 1/2 eetl. paprikapoeder, tabasco naar smaak, en een kneep tomaten ketchup.
Bereidingswijze:
Het vlees een paar uur in de marinade marineren, onder af en toe keren.
Uit laten lekken en bakken in een klontje boter in de koekepan. Ongeveer 7 minuten bakken, vlees uit de pan halen en de saus afblussen met een beetje water en de overgebleven marinade, en even doorkoken. De saus over het vlees schenken, of er apart bij serveren.Heerlijk!!!
|
|