|
|
Witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stronkjes witlof,peper,zout,wijn cervelaatworst een ons,boter,melk,ons jong belegen kaas,3 ons gehakt,champignons,chili kruiden,aardappelen(750 gram)nootmuskaat.
Voorbereiding:
Snijdt de witlof in hele fijn reepjes,snijdt de champignons.kook 750 gram aardappelen en maak daar puree van met de boter,melk en nootmuskaat.kook de witlof een minuutje of tien en laat het uitlekken.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt,doe er zout en peper,sambal en chilikruiden naar smaak toe.doe daarna de champignons erbij en laat het even smoren.
doe het gehakt mengsel in een overschaal daar bovenop de witlof en bedek dan alles met een laagje kaas,daarover gaat de wijncervelaat en als laatste de aardappelpuree en beetje paneermeel.
dan de oven in op 150 graden tot een mooi korstje is ontstaan
|
|
|