|
|
Zalmvlammetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje zalm (225 gr), 1 ui, 3 eetl slaolie, 4 eetl. barbecuesaus, tabasco, 2 eetl. fijngehakte koriander.
loempiavellen of filodeeg.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden C
Bereidingswijze:
Pel en halveer de ui. Sijd de ui in zeer dunne reepjes. Verhit 2 eetl olie en bak de uireepjes hierin 5 min. op een laag vuur. Laat het vocht van de zalm weglopen en verdeel de zalm in kleine stukjes. Mengd de ui in een schaal met de barbecuesaus, de zalm, de koriander en tabasco naar smaak. (hoe meer, hoe pittiger)Knip de loempiavellen in 4en en leg ze naast elkaar op het aanrecht. Schep in het midden van elk vel een lepel van het zalmmengsel. Vouw eerst de zijkanten van het vel erover, maak een beetje nat en vouw vervolgens de onder- en bovenkant erover. Leg de vlammetjes ondersteboven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de pakketjes met olie en bak ze in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin. Warm serveren.
|
|
|