|
|
Tooraitarkari(courgettecurry)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 e.l olie,1t.l.komijnzaad,225g courgette,in plakken van een halve centimeter,?tl.paprikapoeder,1 tl.koriander,?tl.kurkuma,3 a 4 tomaten in stukken gehakt,1 gehalv.groene peper,takje verse koriander.
Voorbereiding:
Nvt.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en doe de komijnzadjes in de pan,als die barsten voegt u de plakjes courgette toe.Voeg al roeren de peper,kurkuma en de koriander toe.Roer alles goed door elkaar en voeg de stukjes tomaat toe.bestrooi de courgette daarna met zout,de groene peper,en de verse koriander,doe het deksel op de pan en laat de courgette nog 10 tot 12 min.stoven.
|
|
|