Gehaktgoulash

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
750 gr. rundergehakt, 350 gr. lamsgehakt, 3 uitgeperste tenen knoflook, zout, peper, nootmuskaat, 1 ei, boter, 3 uien, 3 eetl. milde paprikapoeder, mespunt cayennepeper, 3 laurierblaadjes, 1 theel. tijm, 1/2 l. vleesbouillon, 2 1/2 dl. gezeefde tomaten (pakje), 2 blikjes tomato frito(a 120 ml.)1 eetl. karwijzaad, 3 rode parika′s, 3 gele paprika′s, 500 gr. malta′s, 500 gr. diepvries erwten, gehakte peterselie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de gehaktsoorten goed doorelkaar met de knoflook, zout, peper,nootmuskaat en het ei. Draai er balletjesw van ter grootte van een bitterbal. Bak de balletjes in porties in boter bruin en haal ze dan uit de pan. Fruit in het bakvet de in ringen gesneden uien. Voeg de milde paprikapoeder toe, de cayenepeper, de laurierblaadjes, de tijm 1/2 l. vleesbouillon, de gezeefde tomaten, de tomato fritto en het karwijzaad en breng dit langzaam aan de kook.
Voeg de in reepjes gesneden paprika′s en de in partjes gesneden malta′s toe.
Doe de gehaktballetjes erbij en laat ca. 20 min. zachtjes pruttelen. Voeg 5 min. voor het einde van de bereidingstijd de diepvrieserwten toe.
Breng de goulash op smaak met zout en peper en bestrooi met gehakte peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022