|
Zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 12 gare en gepelde kwarteleitjes uit een potje(delicatessenwinkel)
1 zakje gemengde sla *1 potje aspergepunten a 275 g *
1 blikje rode zalm a 400 g *
12 kerstomaatjes *
1 doosje fijngesneden diepvriebieslook *
1 dl kant-en-klare vinaigrette *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de kwarteleitjes uitlekken en leg ze vervolgens in koud water.
Schik de gemengde sla op een grote platte schaal.
Laat de asperges uitlekken in een zeef,maar vang het vocht op.
Laat de zalm uitlekken en verwijder vel en graten.
Verdeel de zalm en de aspergepunten over de sla en leg hier en daar een kwarteleitje en een kerstomaatje.
Meng het gesnipperde bieslook en 2 el aspergevocht door de vinaigrette en giet deze over de sla.
Serveer meteen .
|
|
|