|
|
Spanakopita
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 a 12 plakjes fillodeeg
2 uien
1 eetlepel olijfolie
750 g diepvriesspinazie
250 g fetakaas
2 eieren
1 eetlepel peterselie
1 eetlepel dille
zout, zwarte peper
100 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien snipperen en in de olijfolie fruiten.
De diepvriesspinazie ontdooien en er de uien, de verbrokkelde fetakaas, de eieren, de peterselie, de dille, wat zout en wat zwarte peper bijscheppen.
Een rechthoekige ovenschaal of bakvorm van 30 x 23 cm invetten en intussen de boter smelten.
In de vorm 5 a 6 velletjes fillodeeg leggen en elke laag met boter bestrijken. Het spinaziemengsel erop scheppen en afdekken met nog eens 5 a 6 velletjes deeg (bij elkaar 250 g) en ook deze met boter bestrijken.
De schotel 40 minuten in een hete oven van 190?C zetten.
In vierkante stukken snijden en warm serveren.
|
|
|