Varkensvlees Met Vijfkruidenpoeder

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Voor de rode kettiepuree [3-4 eetl.]
12 kleine chillipepers,fijngehakt
3 teentjes knoflook,geperst
1 stengel citroengras,fijngesneden
1 kleine ui, fijngehakt
1 theel. gemberwortel, geraspt
2 theel. korianderblaadjes, fijngehakt
1/4 theel. komijnpoeder
1 theel. garnalenpuree [trassi]
2 eetl. plantaardige olie

verdere ingredienten
700 gr. varkenslappen
2 eetl. arachideolie
1 eetl. rode kerriepuree
Voorbereiding:
Pureer voor de rode kerriepuree chillipepers, knoflook, citroengras en ui met een stamper en vijzel.
voeg op de olie na alle andere ingredienten toe en blijf pureren, voeg daarna de olie toe.
snijd het vlees in reepjes van 4 cm. en zet ze apart.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok, voeg de kerriepuree toe en roerbak dit 2 min., roer de vissaus, sojasaus, suiker, vijfkruidenpoeder en citroengras erdoor en roerbak het geheel 3 min.
voeg het vlees toe en bak het al roerende 10 min. totdat het vlees gaar is.
serveer het vlees warm met verse koriander en gedraaide limoenschijfjes

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-03-2021