|
|
Ovenschotel Met Witlof En Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 stukken witlof # 150 g gerookte zalm # 20 g boter # 1 dl melk # peper en zout # 2 eigelen # een eetlepel gehakte peterselie
Voorbereiding:
Maak het witlof schoon en snij het in overlangse reepjes. Stoof deze langzaam aan gaar in de boter en breng op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Wanneer het witlof gaar is voeg dan de melk (als je liever een romigere versie van dit gerecht hebt dan kan je hier natuurlijk ook room gebruiken maar met melk is het even lekker)en de gerookte zalm die je klein gesnipperd hebt toe, laat dit nog 3 minuten garen. Voeg dan de 2 eigelen toe en roer dan alles goed door elkaar, niet te krachtig want dan vallen de zalmstukjes helemaal uit elkaar. Strooi de gehakte peterselie over het gerecht. Zet dan de schotel nog even onder de grill totdat het ei een beetje opgesteven is. Smullen maar!!
|
|
|