|
Tiropita
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 5 takjes dille, 3 takjes peterselie, 100 gram verse roomkaas, zout, peper, 2 eetl. olie om in te vetten
Voorbereiding: Bord invetten met 1/2 eetl. olie. Plakjes bladerdeeg op aanrecht uitspreiden en in ca. 10 min. laten ontdooien. Boven kom dille en peterselie fijnknippen. Roomkaas toevoegen en erdoor roeren. Mengsel op smaak brengen met zout en peper. Van plakjes bladerdeeg zoveel van hoekjes afsnijden dat elk plakje rond wordt. Rondjes halveren. Op elke helft 2 theelepels roomkaasmengsel scheppen. Halve rondjes dubbelvouwen met punten naar elkaar toe. Randen met tanden van vork goed dichtdrukken. Flapjes op bo
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 225 graden. Bakplaat invetten met rest van olie. In midden van oven flapjes in ca. 15 min. goudbruin bakken. Warm serveren.
|
|
|