|
Sinnasappelcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 480 gram sinnasappel
5dl vollemelk
90 gram eieren gesplitst
75 gram suiker
25 gram maizena
Voorbereiding: Is niet nodig
Bereidingswijze: Rasp van een sinasappel de schil.
Pers de sinnasappelen uit tot ongeveer 2dl sap. roer de eidooiers glad met de suiker en de maizena. voeg dan de melk en de sinasappelrasp erbij zet dit op het voor ben dit al roerende aan de kook tot 3 a 4 min. klop het eiwit stijf. vermeng dit met de sinasappelsap elkaar niet met een garde maar met een spatel zet dan het geheel in de koelkast spuit de geklopte eiwit erbij als garnering.
|
|
|