Gegratineerde Schorseneren (met Bechamelsaus)

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen

Ingredienten:
250 gr schorseneren
scheutje azijn
1 kop water
2 koppen (soja) melk
1 tl anijszaad
1 tl zout
Bechamelsaus:
2 el boter
2 el meel
zout
kookvocht

Voorbereiding:
Was en schil de schorseneren en leg ze in een bak water met een scheutje azijn (tegen verkleuren).

Bereidingswijze:
Snij de schorseneren in dikke stukken en kook ze gaar met anijszaad en zout in de met water aangelengde melk. Laat de schorseneren uitlekken en zeef het kookvocht.
Bechamelsaus: smelt de boter en fruit het meel kort (het moet niet kleuren). Beetje zout en wat afgekoeld kookvocht erbij en blijven roeren tot een papdikke saus ontstaat.
Schorseneren in ovenschaal, bechamelsaus erover en gratineren in oven of grill.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2020