|
|
Eigeelschuimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 eierdooiers, 250 gram poedersuiker, halve theelepel bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker ca. 8 gram.
Voorbereiding:
Twee bakblikken bedekken met bakpapier. De oven voorverwarmen op 150 graden celcius.
Bereidingswijze:
De eidooriers met 1 eetlepel water losklappen. De poedersuiker met het bakpoeder over eidooiercreme zeven en met de vanillesuiker tot een luchtige maar tot stevige massa kloppen. Van het beslag met een lepel kleine ronde bolletjes op het bakblik scheppen met een ijsschepje. De koekjes midden in de oven plusminus 20 minuten bakken. De koekjes op een rooster laten afkoelen.
|
|
|