Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: / Lunch/Brunch Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: 1500 gr zuurkool,1 ui,vet van uitgebakken spek,kruidnagel, tijm, rozemarijn, jeneverbes,laurier, knoflook,peperkorrels zout,witte droge wijn,1 knieschijf,6 schijven Casselerrib,6 plakken gerookte bacon,6 Wienerknakworstjes,6 cervelatworstjes,Nurnbergerworstjes.aardappels,Voor het koken van de knieschijf(jambonneax) knolselderij wortel en ui zout en peper,laurier peperkorrels. Voorbereiding: Kook de knieschijf in c.a. 2 uur gaar met bovenstaande ingredienten Bewaar hetkookwater. Kook de aardappelen apart. Bereidingswijze: Bak in het vet en wat olijfolie de gesnipperde ui glazig,voeg nu de kort gewassen zuurkool toe samen met de kruiden voeg de witte wijn toe c.a. 1/2 liter. Afhangelijk van het soort zuurkool c.a. 45 minuten gaar koken. Verwarm de worsten, bacon, casselerrib in het kookwater van de knieschijf Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken